г. Новосибирск,
ул. Красный проспект 1,
офис 200
  +7 (383) 223-67-89
  +7 (383) 380-65-60

Сертификат ХАССП: «Быть или не быть? И каким быть? Вот в чем вопрос!»

Перед производителями пищевой продукции часто встает вопрос необходимости подтверждения безопасности пищевой продукции, так как заказчик такой продукции требует представить сертификат ХАССП.

Хотим сразу пояснить , что сертификаты ХАССП могут быть разными, т.к. на основе системы ХАССП применяются различные схемы сертификации по различным стандартам. Так пищевому предприятию возможно сертифицировать производство пищевой продукции по стандарту:

-  BRC (British Retail Consortium Global Standard). Стандарт определяет условия соответствия  производства продуктов питания пищевыми предприятиями различных стран, поставляющих пищевую продукцию в торговые сети, входящие в систему  BRC

или

- IFS (International Food Standard) Предназначается  для сертификации соответствия  пищевых предприятиятий и производителей любой пищевой продукции стран Европейского Союза и в частности Германии и Франции.

или

- международный стандарт ISO 22000:2005 «Система менеджмента безопасности пищевой продукции», необходим для проведения сертификации систем менеджмента безопасности пищевых продуктов организаций, участвующих в пищевой цепи.

Все данные стандарты включают в себя требования к построению функционированию системы ХАССП.

Так как же выбрать?

Ответ очевиден, все зависит от заказчика или покупателя вашей продукции, если ваша продукция должна быть реализована в торговых сетях Британии, то возможно вам необходимо получить сертификат BRC (British Retail Consortium Global Standard).

Конечно, чаще всего, пищевая продукция производится для потребления и реализации внутри  России, поэтому применяется сертификация системы ХАССП по стандартам ГОСТ ИСО 22000-2007 (более широкий по требованиям и сертифицирует систему менеджмента безопасности пищевой продукции)  и ГОСТ Р 51705.1-2001 года (позволяет сертифицировать только систему ХАССП). Однако, даже в этом случае необходимо точно понимать требования ваших заказчиков.

Наш Центр предлагает оформить и получить сертификаты ХАССП по ГОСТ ИСО 22000-2007 и ГОСТ Р 51705.1-2001 года без посредников в Новосибирске быстро  и без дополнительных затрат.

Если у Вас остались вопросы, наши специалисты ответят вам по тел. +7 (383) 380-65-60 ,+7 (383) 223-67-89 или по почте: sibsert54@yandex.ru

Ваши контактные данные используются только для подтверждения вопроса и не будут переданы третьим лицам