Оформляем документы ХАССП: Форма приказа о группе ХАССП

            Одним из первых документов на любом пищевом предприятии, которое имеет намерение исполнить требование ТР ТС 021/2011 и работать на принципах ХАССП является Приказ о создании группы ХАССП (или группы безопасности пищевой продукции).
        Создание данного документа иногда вызывает некоторые затруднения в которых мы постараемся Вам помочь разобраться.Итак, в приказе как минимум должно быть отражено следующее:
1. Цели  и задачи.
2. ФИО исполнителей задач.
3. Полномочия исполнителей (прописать в тексте приказа или исполнить отдельным документом «Положением о группе ХАССП»).
4. Сроки выполнения.
5. Ответственный за контроль исполнения данного приказа.
 
        Таким образом, приказ о группе ХАССП является важным документом, который отражает намерения Компании о разработке и внедрении ХААСП, в следствии чего определяется круг лиц, ответственных за создание системы ХАССП на предприятии ( группа ХАССП),назначается  дата начала работ в этом направлении. Данная группа безопасности  наделяется определенными полномочиями в рамках данного приказа, которые позволяют группу принимать управленческие решения. 
              Пример содержания приказа о системе ХАССП приведен ниже.

НА  БЛАНКЕ Компании

№ ________от ________201 _ Г.«О создании группы ХАССП и положении о группе ХАССП»

С целью исполнения требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», обеспечения качества и безопасности выпускаемой продукции и предотвращения риска заражения продукции, повышения удовлетворенности потребителей,
ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Назначить постоянно действующую группу  безопасности пищевой продукции – группу ХАССП в следующем составе:
1. ФИО - должность- технический секретарь
2. ФИО - должность- координатор
3. ФИО –должность-член группы
4. ….
2. Утвердить Положение  о группе ХАССП (Приложение 1) , в котором отражены задачи и обязанности группы, определена ответственность членов группы и т.д.
3. При разработке документации по системе ХАССП руководствоваться требованиями ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции", документами CodexAlimentarius, нормативными документами РФ актуальными на момент их применения.
4. В случае необходимости группа ХАССП имеет право привлекать сотрудников  служб, отделов и подразделений Компании.
5. Группа ХАССП должна приступить к работе  в срок до ……. года.
6. Контроль за исполнением приказа возлагается на…..
Директор Компании _______________“___”_____________ 2015г

С приказом ознакомлены:ФИО Дата  Подпись

Если у Вас остались вопросы звоните нам  +7-923-775-08-99 или пишите  sibsert54@yandex.ru
Специалист-консультант по СМБПП«СИБИРСКОГО ЦЕНТРАЛИЦЕНЗИРОВАНИЯ И СЕРТИФИКАЦИИ»          Ю.В. Белова
Ваши контактные данные используются только для подтверждения вопроса и не будут переданы третьим лицам